أحلام الانمى
اهلا ومرحبا بكم فى منتدانا احلى منتدى
اذا اردتم التسجيل فتفضلوا واذا اردتم الدخول مرة اخرى للمنتدى
فمرحبا بكم مع اسرة المنتدى المتحابه والمتحدة


أحلام الانمى


 
الرئيسيةبوآبــتــنــآاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» صور منوعه
الأحد يوليو 07, 2013 8:50 am من طرف ana.009

» قصه من ثلاث كلمات
الأحد يوليو 07, 2013 8:31 am من طرف ana.009

» قصص مضحكه اتحداكم ما تضحكون
الأحد يوليو 07, 2013 8:26 am من طرف ana.009

» لعبة الورده
الأحد يوليو 07, 2013 8:19 am من طرف ana.009

» ملابس الشتاء
الخميس أغسطس 02, 2012 3:42 pm من طرف انمي

» اكتر عضوة تجيب اعضاء للمنتدى؟؟
الخميس أغسطس 02, 2012 3:38 pm من طرف انمي

» نكت مضحكه جدآ
الأربعاء سبتمبر 14, 2011 12:51 pm من طرف الوردة الحمراء

» اجوبة الولد بالامتحان
الأربعاء سبتمبر 14, 2011 12:46 pm من طرف الوردة الحمراء

»  طق طق طق اخخخ الباب انكسر
الأربعاء سبتمبر 14, 2011 12:37 pm من طرف الوردة الحمراء

ازرار التصفُّح
ازرار التصفُّح
منتدى
منتدى
التبادل الاعلاني
التبادل الاعلاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
دلوعه
 
الوردة الحمراء
 
ملكة الانمى
 
انمي
 
هينامورى
 
حلم ورده
 
ana.009
 
αmøŋǻ
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
ساعات كيوت
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط ahlamalanime على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط أحلام الانمى على موقع حفض الصفحات

شاطر | 
 

 لعمل مقبلات بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلوعه
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد المساهمات : 264
نقاط : 455
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
الموقع : سعوديه

مُساهمةموضوع: لعمل مقبلات بالدجاج   الإثنين يوليو 11, 2011 7:28 am

طرق جديدة لعمل مقبلات بالدجاج



إليك طريق جديدة لعمل مقبلات بالدجاج وهي أصابع الدجاج بالبشاميل ،لفائف الدجاج المقرمشة،كفتة الدجاج بحشوة الجبن

أصابع الدجاج





المقادير:
* دجاجة مسلوقة حتى الإستواء
* 6 ملاعق باشميل ثقيل مجهز مسبقاً
* 2 حزمة بقدونس مفروم ناعم
* 2 حبة بصل كبير مفروم ناعم
* ملح
* فلفل أسود
* بيضه مخفوقة
* بقسماط" فتات الخبز"

طريقة التحضير:
* يفرم الدجاج بالمفرمة بعد إزالة الجلد والعظم .
* يضاف للدجاج البصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل .
* تضاف البيضة ثم الباشميل على دفعات حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل .
* تشكل على شكل أصابع ثم تغطى بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير وصحتين.



كفتة الدجاج بحشوة الجبن





المقادير:
* صدر دجاجة
* 1/2 حزمة بقدونس
* 1/4 حزمة شبت
* 3 فصوص ثوم
* بصلة متوسطة
* نصف كوب فتات خبز
* ملعقة طعام خل
* 4 ملاعق حليب سائل
* بيضة
* 4 ملاعق زيت زيتون
* ربع ملعقة صغيرة من
* فلفل أسود
* فلفل أحمر
* بزار
* زنجبيل
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق

مقادير الحشو :
* جبن مبشور
* جرزة مبشورة ناعم

طريقة التحضير:
* توضع كل المقادير في المفرمة ما عدا البيض يضاف في النهاية وتفرم جيداً ولو احتاج مزيد من الخبز ممكن اضافه ملعقة حتى تكون الخلطة متماسكة قليلاً ولو كانت رطبه عادي
* ممكن ان تشكليها كور وتحشى بملعقة صغيرة من الجبن والجرز أو أن توضع في قوالب الكب كيك"مع مراعاة ان بعض الانواع من القوالب ممكن ان تلتصق بها الكفتة بعد النضج وبالتالي يستحيل اخراجها الا لو كنتِ واثقة من نوعيتها "
* ثم نضع حوالي ملعقة كبيرة من المزيج ونوزعه بشكل القالب ونرفع الاطراف قليلاً
* ثم نضع به الحشو و نغطيه بملعقة آخرى من المزيج ونرتبها أي مزيج ثم الحشوة ثم ملعقه من مزيج الكفته وتسوي جيداً
* وأخيراً نوزع عليها قليلا من الزيت وندخلها الفرن 190 ْ حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي وصحتين



لفائف الدجاج المقرمشة





المكوّنات:
* 8 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة. الطريّة
* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم
* 1½ ملعقة طعام من الكزبرة. المفرومة
* رشة من الملح. حسب الرغبة
* 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
* 4 من البيض. مخفوقة
* 180 غ من جبنة الموتزاريلا. المقطّعة إلى أصابع صغيرة الحجم عدد 16
* 2 أكواب من الزيت النباتي. للقلي

طريقة التحضير:
* يقطع كلّ صدر دجاج إلى شريحتين رقيقتين.
* تغلّف شريحة الدجاج بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضرر وتكرّر العملية على باقي الشرائح.
* تخلط الزبدة الطريّة مع البقدونس والكزبرة والملح في وعاء.
* تسكب خلطة أسرار البروست ماجي في صحن.
* تؤخذ شريحة دجاج ويمرح عليها قليل من الزبدة ثمّ يوضع إصبع موتزاريلاّ فوق الزبدة، تلفّ الشريحة برفق باستعمال النيلون اللاّصق وتكرّر العمليّة على باقي الشرائح.
* يغمس الدجاج الملفوف في البيض ثمّ في خلطة أسرار البروست ماجي ويوضع على صحن.
* يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لعمل مقبلات بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلام الانمى :: مطبخ أحلام الأنمى :: أحلى المأكولات-
انتقل الى: