دلوعه
عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 264
نقاط : 455
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
الموقع : سعوديه
 | | موضوع: وصفه كباب عراقي الإثنين يوليو 11, 2011 7:27 am | |
| وصفة الكباب العراقي المقلي :
نصف كغم لحم غنم مفروم مع قطعة لية حسب الرغبة راس بصل متوسط 2 فص ثوم نصف باقة بقدونس او كرفس قليل من الطحين الاسمر كركرم ملح كبابة(فلفل اسود) حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
بعد فرم اللية تضاف للحم ثم البصل والثوم والكرفس والتوابل والملح واخيرا الطحين الاسمر
تعجين جيدا بحيث تكون العجينة كعجينة الخبز من حيث الليونة يوضع الزيت في المقلاة الى ان تسخن المقلاة جيدا يوضع الزيت تبلل اليد ويعمل على قطع صغيرة مستطيلة ويقلا على الوجهين ويقدم حارا مع السلطه ومع الخبز
1000 عافيةةةةةةةةةةةةةةة | |
|
